1. Trennt die reifen Beeren von den Dolden ab und wäsche diese gut ab.

2. Beeren mit Wasser auf Kochen.ca.10Min. zugedeckt kochen lassen.

3. Anschliessend alles durch ein Tuch oder ein dünnes Sieb über einer Pfanne montieren,giessen,abtropfen.Beerensaft abmessen....

Beerensaft mit Zitronensaft und Zucker unter rühren aufkochen,abschäumen...

Sofort in gereinigte,vorbereitete Flaschen abfühlen....

Anschreiben + Abfülldatum, Fertig ist der Holunderbeeren Sirup,ca. 1 Jahr haltbar im Keller.