Erdbeer Lykör
Zutaten
1L Wodka
1L Wasser
1kg Erdbeere Püriert/Mixen
750ml Zitronensaft
500g Gelierzucker (Einmachzucker)
Zubereitung:
Das Wasser mit dem Zucker aufkochen lassen und Kochen bis dieser aufgelöst ist.Die Erdbeeren Pürieren und hinzugeben.Bei abgestellter aber noch warmen Herdplatte den Zitronensaft und Wodka
unterrühenbei fügen.Alles durch ein Sieb streichen und sofort in Sterile/Warme Flaschen abfüllen.
Kühl Lagern. Hält ab Abfülldatum ca. 6 Wochen.
Geeignet für:
Glace überguss
Pur
Dessert-Guss
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