Kürbis Suppe
Zutaten
700g Kürbis
1-2 Zwiebeln
3 Kartoffel
EL Butter
2dl Rahm
1 Würfel Bouion
Zubereitung:
Kürbis und Kartoffel schinten, in stücke schneiden und in Wasser und Gemüsebouion weich Kochen.Sobald diese weich gekocht sind kann mit Pürierstab es zu brei verarbeitet werden. In die heisse leere
Pfanne Butter rein,Zwiebeln und den pürierten Brei beifügen und leicht köcheln.Würzen mit Pfeffer/Muskatnus/Salz/(Paprika).Rahm seperat festschlagen,langsam unter
die Suppe rühren.
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